2009年8月30日日曜日

凛として、しなやかに。

凛として、しなやかに。
今日はそういうワインに出会いに行った。







サントリー 登美の丘ワイナリーです。
今年でなんと100年目

甲府盆地を眼下にする登って美しい登美
山梨で最も雨の少ない土地で南向きの斜面に広がる畑。
標高差200メートルと土壌、多彩なテロワールが様々なぶどうを生み出します。
畑も細かくわけられてその土壌にあった品種が作られます。


カベルネソーヴィニヨンからはじりメルロ、カベルネフラン、ピノ、シャルドネ、ソーヴィニヨンブラン、リースリング、アリゴテまで!



まさに日本のボルドー!!ワインの理想郷です。

そんなワイナリーのグランドクリュで作られたワインが『登美』なんです。


そして今日はその登美をワイナリー見学もかねてテイスティングしてきました。

ワインリストデス。
1、登美の丘 白
洋ナシやライチ、パインの甘くフレッシュな果実香でピリピリしない爽やかな酸味が良かった

2、登美の丘 赤
まろやかな口当たりでバランスの良いかんじ
ちょっと土と草の香り、ハーブのエッセンスもあるかな?

3、特別醸造 カベルネサントリー
花の香り、なんだかわからないけどかいだことがある。一口飲むとえっこれ赤?って言うぐらいフレッシュな果実味!ピノみたいだ!
このカベルネサントリー。ブラッククイーンとカベルネソーヴィニヨンから生まれたぶどうだそうです。

4、登美 2004
今日のメインです。
来ました来ました。
甘いチョコやバニラを思わせる香りが若干あるかんじだけど、ここにもちょっと土や木の香りがありスッキリするかんじ。落ち着いているけど華やかさがあるなぁ。引っ込みじあんな感じがするけど真ん中に一本芯が通ってる感じがしました.


女性的なワインだと思います。
凛として、しなやかに。
なるほど、どれも当てはまるなぁー。

とても良い勉強になったー!!



次はレストランで料理とのマリアージュにトライ!


限定のマリアージュセット!
私の疑問だったワインと料理の合う、合わない。
飲んで納得食べて納得。

色々メモしたので、詳細はまた今度。




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2009年8月23日日曜日

久々の釣り おくとねフィッシングパーク イワナセンター

今日は予定通り久々の釣りにいってきた。
場所は奥利根
おくとねフィッシングパーク イワナセンター



明日、6時に出たけど高速がもう混んでる、、、
1000円効果なのか!?
しかも、ナビがおかしくて?!
違う場所に導かれ結局、iPhoneの道案内で辿り着く(笑)





フィールドはキャストする場所が狭く感じたけどまずまずな感じ。



水はクリアでとても冷たい!豊富な赤城の天然水!


赤城の天然水は持ち帰り可!冷たくてまろやかなお水でした!
さて釣果の方は、、、



私は、小振りなものから、、、



なかなかの太っちょまで数釣りで来たので楽しかったです。が、全て虹鱒。
友達はブラウンなども釣っていました。羨ましい、、、。

さて、持ち帰ったお魚はどう料理しようかしらん。。。取り合えず美味しい白ワイン買ってくるか。
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2009年8月20日木曜日

釣りに行こうかと

今週末、久々に釣りに行こうかと準備中




トラウト狙いで
さて、釣った得物はどう料理しようかな。
やっぱり塩焼きかな?
燻製もワインにあうから良いな。

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2009年8月18日火曜日

最近飲み過ぎ。

最近、友達のススメもあってワインの世界に足を踏み入れた。そしてワインなら案外飲めることに気がついた。この1ヶ月で5本も空けてる。

ムーラン・ド・ガサック ル・マズリエ 2007

レ・ヴィーニュ・ド・サン・ヴァンサン

サンタ・デュック
エリタージュ

シャトー・サント コロンブ 2006


グラシア デ チリ 2008

次ぎからは飲みながら感想とか書いてこうと思う。

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