蟹炒飯！！

昨日火入れした中華鍋で蟹炒飯作りました。
具材を先に炒める（水分をとばす感じ）そして卵炒飯を作って最後に混ぜ
ます。 パラパラ炒飯できました。家族にも好評でした。

鍋にはご飯粒の一つもこびりつかず成功って感じでした。

中華鍋

中華街で中華鍋買いました。
打ち出しのやつです。
打ち出しは軽くていいですね。
それに熱まわりもいい！！

早速明日は中華にしよっと♪

フライパンは鉄にかぎりますね！！
テフロンは好きになれません。

築地 鳥藤

築地でお昼
今日は鳥肉で有名な、「鳥藤」

そちらの親子カレーを食べました。
カレーと親子丼のコラボですよ。
色の濃いトロトロ卵！プリップリの鳥肉、ちょっぴり甘い（甘すぎる？）
割下。それに甘すぎず辛すぎない程よいカレー。
マズイわけがない。

幸せな気分になれます。

Love! 多肉植物〓

最近、我が家では多肉植物の寄せ植えが流行っていますが。

イカの丸干しパスタ

お土産のイカの丸干しがたくさんあったのでパスタにしてみた。
イカの丸干しは腸まで入っているので旨みがったっぷり。塩気もたっぷり
w

とりあえず丸干しを輪切りにして少量のお湯と酒でイカをもどします。
合わせた野菜は芹です。季節の野菜の爽やかな香りでイカに対抗します。

パスタは太めを使いました。

たっぷりのオリーブオイルにニンニクと唐辛子で香りをうつします。
そしてイカをもどした汁ごと投入。

セリはパスタを投入する前に入れ軽くしんなりするぐらいがGOODで
す。

最後にパスタを投入。ソースとよく絡めて盛り付けましょう。
これで完成。

感想は、美味しいかったですがイカの身の塩がちょっとキツすぎました。
なので輪切りにする前によく塩抜きをした方がよかったかも。。。