レインボーブリッジより

先日レインボーブリッジを徒歩で渡ったときの写真です。

Leica CL Summicron-C 1:2/40

舌平目のムニエル、サラダ仕立て。 ボンゴレとエリンギのアリオリ

今日の昼は昨日半額で買った舌平目をムニエルにしてサラダ仕立てに．．．

舌平目です。カレイ目ウシのシタ科
ヨーロッパでは『魚の王女』

まさに舌ですねー

小麦粉をたっぷりまぶしてムニエルに。
白ワインビネガーでドレッシングを作り
サラダ仕立てに．．．

あとは、ボンゴレとエリンギのアリオリです。
最近はパスタが在庫処分で激安だったのを大量に買ったのでパスタ祭りです。

今度はミートソースでも作ろうかな。

横浜にて

久しぶりに写真をup

先日の横浜です。

Leica CL Summicron-C 1:2/40

Spaghetti alla Puttanesca

昨日はプッタネスカ作りました。

ナポリの名物ですよね。

オリーブやケッパー、アンチョビなどを入れるので少し塩辛くなります。

アンチョビの缶詰ってなんかかわいいですよね。

アッラビアータに塩気をプラスといいますか。
とりあえず辛味と塩味があわさった刺激的なパスタなのです！

トマトホールが結構酸っぱかったので少し砂糖をいれてもよかったかも。
それでも美味しいパスタが出来ました。

IKEAのサボテン

IKEAで買ったサボテンを母が寄せ植えにしてくれた。
マスコットはチリワインについてたオマケ。

蟹炒飯！！

昨日火入れした中華鍋で蟹炒飯作りました。
具材を先に炒める（水分をとばす感じ）そして卵炒飯を作って最後に混ぜ
ます。 パラパラ炒飯できました。家族にも好評でした。

鍋にはご飯粒の一つもこびりつかず成功って感じでした。

中華鍋

中華街で中華鍋買いました。
打ち出しのやつです。
打ち出しは軽くていいですね。
それに熱まわりもいい！！

早速明日は中華にしよっと♪

フライパンは鉄にかぎりますね！！
テフロンは好きになれません。