乾焼蝦仁 カンシャオシャーレ

皆大好きエビチリです。
スーパーでから付きの海老が特価だったのでエビチリにしました。
海老の下ごしらえをしっかりやればお店の味になりますよ。

ポイントは火の通し加減。
油で７０%火を通して煮ることで１００%火を通す。つまりフィニッシュで海老に１００%火を通す感じです。

乾焼＝炒めた食材を汁気が無くなるまで煮る調理方、「焼」は焼物ででなく煮込み料理を意味する。


母には星３つ頂きました。
ありがとうございました。
Envoyé de mon iPhone

双葉鈴木竜

双葉鈴木竜　FUTABASAURUS SUZUKI

爬虫類双弓類プレシオサウルス上科エラスモサウルス科

国立科学博物館の新しくなった旧館にいます。
科博は常設展でも十分に楽しめますよ。
この連休、桜の様子を観に行くがてらどうでしょうか？

LEICA M3 summaron F=3.5cm 1:3.5

国立科学博物館 富士フィルム製真空管演算装置

確か富士フィルム製だったよな気がした演算装置
日本の技術の進歩はまさに日進月歩

LEICA M3 Summarit f=5cm 1:1.5

台東区東上野付近

台東区、東上野にて。酒屋の隣に停めてあった雰囲気のある自転車

LEICA M3 Summarit f=5cm 1:1.5

世界ふしぎ発見みてたらディズニーワールド！

昨日の世界ふしぎ発見、
フロリダのディズニーワールドだった
一度は行ってみたいなぁ
ツアーとか調べてみたらざっと７日間で５０万ですねw
東京ディズニーリゾートで我慢するから誰か！

と思いながらUPしてない過去の画像をあさってみました。

シーで大人気のディズニーベア、ダッフィー

ディズニーシーはフォトジェニックで良いですね。

Leica CL Summicron-C 1:2/40

青海南ふ頭公園

コンテナ　コンテナ　コンテナ
巨大コンテナ船やガントリークレーンをまじかに

Leica CL Summicron-C 1:2/40

大阪道頓堀のモニターを見上げる人々

Leica CL Summicron-C 1:2/40