2010年3月4日木曜日

2010-03-03のつぶやき

  1. トーレスサングレデトロ。飲んでるけど、これヴィンテージで結構な違いがでる??2007年飲んでるけどこんなに酸味が主張したっけ??タンニンはシルキーなんだけど、酸の収斂性が気になる、、、、、
  2. @matagiT そうだね。タンニンというかほろ苦さがあるから豚も合いそうだ。塩とマスタードでシンプルに行きたい。
  3. 塩味というか旨みミネラル! やはりベネチア、ヴェネト州
  4. 潮汁とソアヴェの素敵なマリアージュ。
  5. 春の嵐の予感。

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